Russula sardonia

Este cuerpo fructífero de colores púrpura y rosado intensos, algo violáceo, es frecuente en las plantaciones forestales de pino. El píleo es de forma convexa aplanada cuando joven, tornándose aplanada y luego deprimida en la madurez. Es frecuente verla decolorada por la lluvia. Tiene un estípite amarillento con tonos violáceos hacia la base, grueso y de forma cilíndrica. Las lamelas son de color crema amarillentas y juntas. Su esporada es de color crema amarillento. Es de contextura firme, aunque es algo quebradiza. Tiene un olor fúngico y un sabor picante.

El píleo mide de 4 a 18 cm de diámetro y el estípite mide de 4 a 8 cm de alto por 1 a 3 cm de ancho. 

Cosmopolita, en Chile se encuentra en el centro y sur del país.

Es micorriza  ( Simbiosis de un hongo con una raíz de una planta superior) de los pinos (Ej.: Pinus radiata, Pinus pinaster). Crece en grupos entre las hojas caídas de los árboles.

Identificado por:

Dr. Götz Palfner

Universidad de Concepción

Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas

Departamento de Botánica